工業離心機固液混合物的分類及其性質

　　工業離心機固液混合物中，按固體顆粒大小、粒徑分布及其含量不同，可將其劃分為懸浮液、發酵液、膠體、表面活性劑和乳濁液等，并分別討論它們的性質和對固液分離的影響。

　　1、懸浮液

　　工業離心機的固體顆粒懸浮液于液體中所形成的固液混合物，稱為懸浮液。其中固體顆粒為分散相，液體為連續相，顆粒的粒徑在1μm~3mm之間。顆粒的大小和含量對懸浮液的物理性質及分離性能均產生較大的影響。

　　2、膠體

　　工業離心機膠體是一種高度分散的物系，它由分散相的固體顆粒和連續相的介質組成。兩相之間有界面分隔。當連續相為液體、分散相為固體顆粒時的膠體溶液稱為溶膠，當液體為水時，則稱為水溶膠。膠體溶液中，固體顆粒的粒徑d在1~100mm之間，也是當今材料科學研究中的納米材料粒徑范圍。

　　3、表面活性劑

　　工業離心機的表面活性劑是一種用量很少就能顯著降低溶劑表面張力、改變物系表面狀態的化學劑，它能起到潤濕、反潤濕、乳化－破乳、分散－聚凝、起泡－消泡以及增溶等一系列作用。

　　表面活性劑分子是由非極性的親油（疏油）的基團共同構成的，且分處兩端呈不對稱結構，因此是具有雙重親液結構的分子。如果它處在油水界面上，會濃集于界面層中，以極性基團一端插入水中，非極性的碳氫鏈插入油中，形成界面上吸附和定向排列。親油基的碳原子數需在10~18個才能滿足表面活性劑要求。表面活性劑的性質除與親油基有關外，主要還與親水基的性質有關，并以親水基中是否有離子分為離子型和非離子型兩大類。離子型中分陰離子、陽離子和兩性型三類。

　　4、發酵液

　　工業離心機的近代生物發酵技術包括動植物細胞培養、微生物發酵、酶工程等過程，以生產出抗生素、乙醇、檸檬酸、氨基酸、酵母和工業用酶等生物技術產品。這此產品與懸浮液、膠體等的物性上有很大區別，從而形成一個包括發酵液，培養液和反應液在內的生物質分離和提純的下游加工過程。

　　5、乳濁液

　　工業離心機的乳濁液是一種液體分散在另一種互不相溶的液體中而形成的非均相物系。作為分散相的液滴粒徑一般在0.1~10μm之間，所以分散度比膠體要低得多。屬粗分散物系。但乳濁液同樣存在巨大的相間界面。界面上的電學性質和聚結不穩定性等均與膠體相似。天然的乳濁液有牛乳、橡膠乳；人工的高速切削用潤滑冷卻液、油田鉆井用油基泥漿、農藥、殺蟲劑等，均是工業生產中應用的乳濁液實例。

　　一相為水，另一相為油（包括有機液）的乳濁液可分為：水包油型，即連續相為水，分散相為油，以（o/w）表示；油包水型，即連續相為油，分散相為水，以（w/o）表示。有時也可制取多重乳濁液。如將油包水型乳濁液（w/o）分散到另一相水溶液中，構成w/o/w多重乳濁液。也可將水包油型乳濁液（o/w），分散到油相中區，構成o/w/o乳濁液。這類多重乳濁液在液膜技術中起著重要的作用。

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