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蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的液相色譜分析

作者: 2018年08月22日 來源:全球化工設備網 瀏覽量:
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蜂蜜中5-羥甲基糠醛的檢測蜂蜜是一種食用的天然保健佳品,同時又是一種重要的中藥炮制輔料。中藥蜂蜜為蜜蜂科昆蟲所釀的蜜。5-羥甲基糠醛是蜂蜜長期存放或加工過程中產生的一種物質,是葡萄糖等單糖的降解產物。有文

蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛的檢測

蜂蜜是一種食用的天然保健佳品,同時又是一種 重要的中藥炮制輔料。中藥蜂蜜為蜜蜂科昆蟲所釀的 蜜。5- 羥甲基糠醛是蜂蜜長期存放或加工過程中產生 的一種物質,是葡萄糖等單糖的降解產物。有文獻報 道 5- 羥甲基糠醛對人體有一定毒害,可引起動物橫紋肌麻痹及內臟損害。因此國家食品衛生標準和《中 國藥典》對蜂蜜中 5- 羥甲基糠醛均有限量規定。本 文基于《中國藥典》的規定建立了蜂蜜中 5- 羥甲基 糠醛的 HPLC 分析方法,可為為中藥炮制輔料或者煉 蜜的工藝篩選及質量控制提供依據。

1、分析條件 色譜柱: InertSustain AQ-C18 (4.6×250mm,5μm )

流動相: 乙腈 - 0.1% 甲酸 (5:95)

柱 溫: 35℃

檢測波長: 284 nm;254nm

流 速: 1.0 mL/min

進樣量: 10μL

 

 

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